其优点是 1、可满足用厨时颠锅翻炒的需要，颠锅翻炒时油烟可大部分吸走。 2、没有灶腔周围清洗环节。 其缺点主要是 1、因吸口距油烟源较远，且只能一侧吸油烟，在出现大量油烟时，吸油烟率82%左右（同时侧吸式，因吸油烟系统设计结构的优劣，吸油烟效果也不同，）吸油烟效果不理想； 2、有部分油烟散发，厨房会受污染； 3、用厨时有少量油烟味不利人体健康； 4、油烟通道框体油污面积大，且难以清洗 5、热量易散发，不节能。