厨房管理制度第一，厨房员工管理系统1、员工必须打卡时间进入厨房。他们必须按照规定着装，戴帽子，保持外表，保持外表整洁。2、服从上司的工作安排，认真按要求完成任务。3、工作时间不得离开、值班、看书、看报、睡觉，且无工作无事可做。4、不要在厨房里地区追逐、嬉戏，吸烟、随地吐痰、口香糖厨房生产和健康。5、不要坐在砧板和其他工作表，不吃面包。6、有意识地维护厨房设备和器具，无论设备是否良好，应当按照规定赔偿损坏的物品，保持良好的意愿或者专用设备。