大体来讲分为三类：一是坯用原料，二是釉用原料，三是坯、釉添加剂（即在坯和釉里起到其他化学或功能作用的原料）。从坯和釉这种两原料来分可分为脊性原料（如长石类、石英类等）、塑性原料（白泥、黑泥、高岭土）和熔剂原料（氧化锌、氧化镁、铅丹等）。