以下仅供参考你是用石膏还是盐卤？都是看比例的·你那样的情况是点老了·少放点石膏就行。一般做的比例基本是≤30斤豆子配215g石膏，你可以自己换算一下。当然也有可能是你浆的温度不够或者其它问题·不过一般情况都是点浆的问题 ！