电饭煲和电饭锅它们的意思都差不多的，市场上品牌也是比较多，但是你在选择时候一定要选择名气比较响的，还有就是电饭锅选择时候最重要就是内胆。
电饭锅做得比较好的品牌有：美的Midea，奔腾POVOS，九阳，苏泊尔SUPOR，松下Panasonic这些知名的品牌大家都很熟悉了。小家电其实更有必要好好的选择，安全性高一些，选择电饭煲时内胆是关键：内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。
你要知道内胆是直接跟我们米接触的产品，所以选择时候一定要注意，一定不能选择哪种对米饭营养价值有受影响的材质。
电饭锅是我们煮饭工具，做得好吃不好吃就要看我们选择的电饭锅好不好用了，电饭煲的选择时候一定要选择一个健康的内胆比较好，这样使用起来也比较放心。作为一个理·智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题，目前卖场中·出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。内胆好的做出来的饭也是比较香的，所以一定不要小看它，选择内胆还是有一定的技术，为了人体健康你可以考虑用紫砂内胆。
电饭煲中最重要的地方就是它的内胆，市场上内胆材质的很多种，每种都有着不同的特点，但是你在选择时候要从多方面来考虑的，用得比较多还是合金铝材内胆的电饭煲。
现在市场上比较普遍的是采用一般合金铝材内胆的电饭煲，这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。这种内胆一般刚开始的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，对人体产生不良影响。另一种比较常见的则是采用不锈钢材质的电饭煲，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。
一般比较差质量里面搭配的内胆也不会很好，这样的材质用起来也不放心，好的内胆在清洗的时候一定要注意，要保护好它的哪层保护膜，要不会粘锅就不好用。