胶水就是能够粘接二个物体的物质。胶水不是独立存在的，它必须涂在二个物体之间才能发挥粘接作用。以下简单介绍以下胶水的种类及其质量辨别小窍门。
按胶粘剂主要粘料属性分类：
1、动物胶;2、植物胶;3、无机物及矿物;4、合成弹性体;5、合成热塑性材料;6、合成热固性材料;7、热固性、热塑性材料与弹性体复合。
按胶粘剂硬化方法分类：
低温硬化代号为a;常温硬化代号为b;加温硬化代号为c;适合多种温度区域硬化代号为d;与水反应固化代号为e;厌氧固化代号为f;辐射(光、电子束、放射线)固化代号为g;热熔冷硬化代号为h;压敏粘接代号为i;混凝或凝聚代号为j，其他代号为k。