整个重新做工程就太大了，你让师傅把开裂、掉灰的那一块连同周围几十公分的地方一起刮掉，做好防开裂处理，再重新刷。建议还是先行处理，如果协商不成，可以考虑起诉。如果自己没有时间和能力，建议你委托当地律师处理，当然，起诉前你得核算一下各项成本，是否值得起诉。