洗净米，1.5到2倍的水浸泡至少30分钟。别盖盖子高火8~10分钟，基本到水开了，停机，盖上盖子，焖10分钟，让米充分吸水。盖着盖子再加热10分钟左右，基本就熟了，中途可以搅拌一次。停机后再焖10分钟就可以吃了。