常用的刨刀有平面刨刀、偏刀、角度刀及成形刀等,刨刀的几何参数与车刀相似，但是它切人和切出工件时，冲击很大，容易发生崩刀或扎刀现象。因而刨刀刀杆截面较粗大，以增加刀杆刚性和防止折断，而且往往做成弯头的，这样弯头刨刀刀刃碰到工件上的硬点时，比较容易弯曲变形，而不会象直头刨刀那样使刀尖扎人工件，破坏工件表面和损坏刀具。