微波炉几户家家户户都有的厨房电器，但是蒸汽炉相对来说就比较陌生了，那么蒸汽炉和微波炉有什么区别，哪个好呢？下面介绍一下：微波炉和电蒸箱的共同之处在与都可以为我们加热食物。蒸汽炉和微波炉的区别：1、对食物的加热方式不同：蒸箱通过纯蒸汽加热对食物进行加热，加热速度较慢；微波炉用磁控管产生、高频率，使一定范围内的食物内部分子高速振动，产生热量，但加热较快。2、食物健康营养成分不同：蒸箱是通过热传递形式进行，没有破坏食物本身分子结构，在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成分流失，防止氧化变味，并保持食物的原汁原味。而微波炉加热的食物会丧失里面原有的水分，导致热出来的东西会有干干的感觉，不能保证食物的营养和食物的原汁原味。3、辐射强度不同：由电蒸箱本身蒸汽加热原理决定，产品用水蒸汽来煮熟食物。是属于独立体，不存在光波、微波，对食物内外都没有辐射影响。而微波炉的磁控管产生辐射不仅对食物本身有辐射，在其工作时对周围人也有辐射产生。4、使用功能不同：微波炉可以做烧烤、打爆米花、但是蒸箱做不到，就使用功能而言，各有各的好处。 看完以上内容你也应该清楚的了解了蒸汽炉和微波炉其实各有各的特色，具体选择哪个还得看消费者的需求，很高兴为你解答，希望对你有帮助。