有的时候跟我们加水也是有关系的，你没有加好水，你再好用的电锅煲也做不出好吃的饭，你在做饭时加水的量一定要合适，你要根据你自己的需求，因为不同的人，喜欢吃的饭的软硬程度不同。可以用固定的容器量取，分别试用不同的比例，找到一个最适合自己的比例。用量器：两碗米，三碗水，刚好。此外，水与米的比例，随着米量的增加而稍有降低，这是因为蒸发的速度是基本上一定的，而米量变化不会导致煮饭时间同比例变化，所以蒸发的水量基本上恒定。例如，煮一碗米，需要25分钟左右，煮三碗米，也只要30分钟，并不需要75分钟。我煮两碗米的时候，需要三碗水，水米的比例是1.5，煮三碗米的时候，需要四碗水，水米的比例是1.33。大约蒸发一碗水。
电饭煲是目前做饭比较简单一种电器，市场电饭煲也是有很多种类型，比如说你单纯的从形状来讲，就有方型、圆型的。但是你要说哪种电饭煲煮饭好吃，我还是觉得方形的做出来的饭比较好吃的。
电饭煲看起来是很简单一种电器，但是它的挑选还是很有学问的，你要想煮出的米饭不夹生也不粘锅，而且口感还有比较好，你在选择时就是要在内胆上下功夫。 因为内胆的材质有很多种，你可以比较一下内胆的材质和厚度：2毫米的较厚的玫瑰金内胆保温效果最好； 如何根据声音选择好的电饭煲：敲击内胆的声音越厚重，则内胆材质越加。 内胆的安全性也非常重要。 要尽量选择内胆涂层和橡胶圈这些和食物相接触的区域都要经过标准的认证，这样才能确保使用的健康。
我个人觉得方煲(方形电饭煲)做出来的饭是不错的，但是买的米也是很关键的，两者一样才能进行对比的，方煲采用的是上下左右360°加热方式，锅盖、锅壁、锅底、同时加热，使大米在加热的过程中全方位受热，焖出来的米饭色泽，口感，非常可口。而普通的圆煲只是通过底部的一个加热盘来加热，一层一层的受热，米饭营养流失，建议为了营养不流失首选方煲来焖饭。