不锈钢和钢化玻璃这两种材料是厨房灶台面最常见的，虽然说钢化玻璃现在做的很好了，但是出于安全考虑，首选不锈钢的台面更好。玻璃面板的好打理且美观，这点不锈钢是无法取代的，不过玻璃面板国家规定也是允许在规定比例范围内出现爆板的，即使是第一品牌的燃气灶也不敢保证生产的玻璃面板100%不爆，所以从安全角度出发，我推荐使用不锈钢的灶台面好点。至于推荐品牌，得看你的预算，如果预算比较充裕的话，尽量买些大品牌，使用寿命更长，避免出现安全事故，首选是排名前三位的方太，老板，帅康。如果要经济一些的，可以选择樱花，德意，华帝，万家乐，万和很多的牌子。
这两种材料都有自己的优势，不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些；玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能比不上不锈钢材料的，如果安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，可以说这两种材料的优缺点互补吧。总的来说，钢化玻璃外形好看方便清洁，但有千分之三的防爆率，可见钢化玻璃面板还是会出现爆裂的现象的；不锈钢耐用但是不易清洁；如果你考虑使用长久性和美观选择不锈钢和陶瓷面板比较好些！
不锈钢灶具的最大优点是安全，无论钢化、陶瓷面板的灶具如果骤冷骤热的话，都有一定的几率自爆，还锈钢灶具无此安全隐患，具价格相对便宜。
其实每个产品都有好有坏的，它不可能做到十全十美，不锈钢和钢化玻璃这两种材料也是如此，不锈钢灶面材料结实、光洁度好、但长期使用后表面光洁度会差一些，而且污渍较难清洗，容易留下印迹。钢化玻璃面板普遍被年轻人喜爱，外观时尚上档次，清洗方便，而它的缺点就是大家最担心的安全问题，虽然钢化玻璃发生爆裂的概率很小，但是谁也不敢保证它就一定不会发生。如果你更注重安全的，那就买不锈钢材质的，至少安全有保障。燃气灶台面除了不锈钢和玻璃面板还有人造石、大理石、陶瓷的，玻璃和陶瓷比较容易清洁，但如果有重物掉落到面板上可能会破裂；钢化玻璃的看起来比较高档，清洁也较容易些；还有人造石也是很不错的，人造石的经济实惠，使用久了也不会褪色，也方便打理。