食用石膏粉是不是越久越好

不是的，它也是有保质期的，食用石膏粉中的砷含量有着严格的限制，否则，人吃了砷含量超标的豆腐，会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状，甚至导致砷中毒酿成更大病变。