乳胶漆开裂成一张纸，是有质量问题吗

这个不好说，有可能是乳胶漆质量问题有可能是施工问题。建议您先铲掉开裂的地方，用砂纸砂平，少补点腻子，再用专用布条和胶粘上，再刮腻子，最后用漆找平，保你20年再不开裂。