消毒柜和保洁柜有着本质的区别，同样是安装了臭氧发生器，消毒柜和保洁柜所释放出的臭氧浓度不同，这是决定产品功能的关键所在。消毒柜内的臭氧浓度较高，能够杀死食具上99.9％的致病微生物，而保洁柜的臭氧浓度较低，仅能保证柜内空气的清洁，使食具存放时不受污染。
保洁柜和消毒柜本身在消毒的作用上都有区别，保洁柜主要是低温消毒（用臭氧、紫外线），只能消毒普通的细菌，而消毒柜是具有能杀灭很重的细菌病毒，像康宝公司生产的高温消毒柜，使用远红外线高温消毒杀菌，彻底杀灭细菌，用的放心。
随着大家生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高了，消毒柜就是其中最好的体现。那消毒柜与保洁柜的区别在哪呢？一起来看下。
1，保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，目前国家对此类产品也无专门的国家标准。
2，消毒柜是指通过紫外线、红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。
3，消毒柜能杀死食具上的致病微生物，起到消毒食具、切断传播途径的作用，属于消毒器械，产品的消毒效果。