乌金石结构均匀，质地坚硬，抗压强等形成的特殊条件和坚定的结构特点，使其具有如下独特性能：
1、它的耐磨性能非常好，比铸铁还高。
2、热膨胀系数小,比较不易变形,与钢相仿,一般不会受温度的影响的。
3、弹性模量大,高于铸铁。
4、乌金石仍是很脆的,不过受损后只是局部脱落,一般不影响整体的平直性。
5、乌金石具有不导电,不导磁,场位稳定的特点.
6、乌金石的化学性质稳定,不容易风化,能耐酸、碱及腐蚀气体的侵蚀,其化学性与二氧化硅的含量成正比,使用寿命可达200多年之久。
用乌金石做的茶盘较其它石类相比较的话，它不易积渗茶渍，清理方便，而且不受天候，温湿度影响，从而历久弥新,经久耐用。是做茶盘的不二之选。
在泡茶过程中，茶汤会不均匀分布作品上，最好用茶巾均匀的擦拭，边泡边养盘，泡茶完之后需立即完全擦拭清洁，否则茶渍、茶汤会不均匀的附着在乌金石茶盘上。若有不均匀茶垢只要用一中性肥皂及清水以软毛刷刷起来冲水即可维护茶盘表面的清洁。最好不要用强酸或强碱的东西去擦拭。
茶盘长期放在干燥的环境，因石材的毛细孔水分被蒸发，都会出现天然的白化现象，如：冷气房、太阳直射的地方、长期热水冲泡等，都是产生白化现象的主要原因，如果是出现这种情况的话，建议用油脂或茶油来滋润保养，马上能解决茶盘白化的现象。保养品有碧丽珠、茶油、无特殊气味的植物油，这些都是可以的。
乌金石的保养，说起来也不会复杂的，“乌金石茶盘的最简单方式就是：每次喝完茶后，先把茶盘上的茶具拿开，然后用茶巾或者茶刷浸满茶汤，在均匀的擦拭茶盘的表面，值得注意的是，在我们清理乌金石茶盘的时候，一定要认真仔细，千万不要留下任何死角，以此让茶汤均匀的渗透到石头里面，这样可以达到保养乌金石茶盘的目的，这样时间久了后，就会使石头愈加温润莹澈，更显其价值。”这是最简单的方法了，非常地省事。不用特别花其他时间去进行保养。
辨别方法有以下两种，你可以了解下的：
1、用开水冲洗一下，如果有闻到一股“化学原料”味道的话，这样的茶盘都是添加了化学物质的。这样的茶盘不好。
2、使用了一段时间后，乌金石茶盘的盘面上如果出现局部凌乱的茶渍，这样的乌金石茶盘也是添加了化学物质的。
乌金石茶盘的一些特点：
1、乌金石色呈乌黑，似有金属结晶之闪耀，俗称乌金石，属火成岩。
2、乌金石按产地分两种，山西黑和蒙古黑。
山西黑主要出产于山西，可以说是世界上最纯最黑的花岗石，其结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容。在外观和物理特征方面与南非黑、印度黑相媲美。山西黑是制作乌金石茶盘的首选。
蒙古黑主要出产于内蒙古，价格比山西黑低很多、质量也差很多。有些消费者也会选择蒙古黑的，要根据自己家的经济条件来选择。