这个有很多 推荐的是 三杯鸡所谓三杯鸡，就是一杯麻油，一杯米酒，一杯酱油。另外三杯鸡必不可少的是放九层塔，一种香料，麦德龙里都有卖。不过如果嫌麻烦的话也可不放，那也是另一种风味哪。懒得买整鸡切，用10个鸡翅膀替代，就烧个三杯鸡翅吧。
材料：
10个鸡中翅，麻油50毫升，黄酒50毫升（没有台湾米酒，用料酒代替），酱油25毫升，九层塔（没有可不放），姜片，糖，鸡精，红辣椒若干。 做法：
1）鸡翅一切二
2）锅内倒入麻油，烧热，倒入鸡翅翻炒
3）加酱油，黄酒，九层塔，姜片，红辣椒，加水，没过鸡翅，加糖调味
4）大火煮开，然后小火闷20分钟左右，让鸡翅完全上色入味
5）最后大火收干汤汁，加一点鸡精
6）盛出鸡翅装盘，煮烂的九层塔扔掉，点缀一片新鲜的九层塔做装饰
做法：
1）鸡翅一切二
2）锅内倒入麻油，烧热，倒入鸡翅翻炒
3）加酱油，黄酒，九层塔，姜片，加水，没过鸡翅，加糖调味
4）大火煮开，然后小火闷20分钟左右，让鸡翅完全上色入味
5）最后大火收干汤汁，加一点鸡精
6）盛出鸡翅装盘，煮烂的九层塔扔掉，点缀一片新鲜的九层塔做装饰
做法：
1）鸡翅上划上几刀方便入味
2）锅内倒入麻油，烧热，倒入鸡翅翻炒
3）加酱油，黄酒，九层塔，姜片，加水，没过鸡翅，加糖调味
4）大火煮开，然后小火闷20分钟左右，让鸡翅完全上色入味
5）最后大火收干汤汁，加一点鸡精
6）盛出鸡翅装盘，煮烂的九层塔扔掉，点缀一片新鲜的九层塔做装饰
三杯鸡和红烧鸡的最大区别就在于有着浓浓的麻油香和芬芳的九层塔香，其实是特别简单的一道菜，自己随便琢磨着烧的。