其实不用的，一般的师傅是不存在这样的除非极其个人的人，但基本上是没有，至于买的比较贵重的东西你可以去守着看下可以，其他的比较大众化的是不需要这样，其实你每天呆工地也不是看或者算你的材料有没有少，而是看工程质量有没有做好而已，还有就想地砖瓷片，工人师傅贴的时候很大可能会敲烂掉，还有一些边脚的位置也要切砖这些的，这些都是属于正常的损耗，鉴于你上述的情况个人觉得可能是你那师傅有这样的心态，他是想让他去买东西然后你付钱给他的这种心态！还有卫生间的防水不止需要做地面，沉箱底，卫生间地，还有墙面都是要做防水才可以，因为防水没做好以后渗水到隔壁或者楼下到时候你返工很麻烦的。